Ingrédients
Équivalences
- 4 gros oeufs ou 5 petits
- 280 g de farine
- 200 g de sucre
- 1 cc d'extrait de vanille
- 1 l de Lait entier
- 1 grosse rasade de Rhum
- 130 g de Beurre demi sel
Far breton :
Voici le dernier far que j'ai fait et je te dis pas comment il est moelleux !
la façon de faire peut paraitre étrange mais faut tester
4 gros oeufs ou 5 petits
280 g de farine
200 g de sucre
1 cc d'extrait de vanille
1 l de Lait entier
1 grosse rasade de Rhum
130 g de Beurre demi sel
Mettre le four t° 270
Mettre à chauffer le lait, avec l'extrait de vanille
Là, délayer la farine dans le lait, en fouettant, jusqu'à ce que cela épaississe comme une béchamel
Hors du feu, ajouter les oeufs et le sucre, battus ensemble préalablement et la bonne vieille rasade de rhum
Bien mélanger pour obtenir un mélange uniforme
Mettre le tout dans un plat à Far
Répartir sur le dessus du far le beurre en morceaux
Enfourner 10 minutes en laissant le four à 270°, puis baisser à 200, en laissant cuire 40 à 50 minutes (veiller à ce que le dessus ne brûle pas, si nécessaire, mettre une feuille d'alu.
j'ai juste ajouter des pruneaux.
source:alhya.
Voici le dernier far que j'ai fait et je te dis pas comment il est moelleux !
la façon de faire peut paraitre étrange mais faut tester
4 gros oeufs ou 5 petits
280 g de farine
200 g de sucre
1 cc d'extrait de vanille
1 l de Lait entier
1 grosse rasade de Rhum
130 g de Beurre demi sel
Mettre le four t° 270
Mettre à chauffer le lait, avec l'extrait de vanille
Là, délayer la farine dans le lait, en fouettant, jusqu'à ce que cela épaississe comme une béchamel
Hors du feu, ajouter les oeufs et le sucre, battus ensemble préalablement et la bonne vieille rasade de rhum
Bien mélanger pour obtenir un mélange uniforme
Mettre le tout dans un plat à Far
Répartir sur le dessus du far le beurre en morceaux
Enfourner 10 minutes en laissant le four à 270°, puis baisser à 200, en laissant cuire 40 à 50 minutes (veiller à ce que le dessus ne brûle pas, si nécessaire, mettre une feuille d'alu.
j'ai juste ajouter des pruneaux.
source:alhya.
