Ingrédients
Équivalences
- 300g de farine
- 200g de sucre en poudre
- 3 gros oeufs
- 1 litre de lait (cru fermier)
- 125 g de beurre demi-sel
bonjour laurelea la voici
300g de farine-200g de sucre en poudre-3 gros oeufs-1 litre de lait(cru fermier c'est mieux: surtout pas de lait demi-ecrémé!) et 125 g de beurre demi-sel (très important).
Préchauffer le four à 275° (eh oui ! c'est la condition pour que le far ne se sépare pas en deux parties, une solide et une liquide).
Avec une partie du beurre, enduire copieusement un plat en terre ovale.
Dans une jatte, verser la farine, commencer par délayer peu à peu avec le lait. Quand on a encore ne pâte un peu épaisse, ajouter le sucre; bien mélanger (il faut de l'huile de coude), ajouter ensuite les oeufs un à un en mélangeant sérieusement entre chaque. Enfin, ajouter le reste du lait peu à peu.
Verser dans le plat beurré. Recouvrir avec le reste du beurre coupé en lamelles.
Mettre au four pour 55 minutes, mais surveiller et lorsque le dessus est bien doré, baisser le thermostat à 245 ou 250°.Délicieux tiède ...
Moi, j'ai rajouté des pruneaux, une vingtaine.
zette11.
300g de farine-200g de sucre en poudre-3 gros oeufs-1 litre de lait(cru fermier c'est mieux: surtout pas de lait demi-ecrémé!) et 125 g de beurre demi-sel (très important).
Préchauffer le four à 275° (eh oui ! c'est la condition pour que le far ne se sépare pas en deux parties, une solide et une liquide).
Avec une partie du beurre, enduire copieusement un plat en terre ovale.
Dans une jatte, verser la farine, commencer par délayer peu à peu avec le lait. Quand on a encore ne pâte un peu épaisse, ajouter le sucre; bien mélanger (il faut de l'huile de coude), ajouter ensuite les oeufs un à un en mélangeant sérieusement entre chaque. Enfin, ajouter le reste du lait peu à peu.
Verser dans le plat beurré. Recouvrir avec le reste du beurre coupé en lamelles.
Mettre au four pour 55 minutes, mais surveiller et lorsque le dessus est bien doré, baisser le thermostat à 245 ou 250°.Délicieux tiède ...
Moi, j'ai rajouté des pruneaux, une vingtaine.
zette11.
.mais il est fameux comme je suis a moitié bretonne le beurre demi sel ne me pause aucun problème. 
annick
) et il n'y a jamais eu de problèmes concernant une séparation du far en deux parties... Pardon , mais c'est même la 1ère fois que j'entends parler de ca ! Désolée... 
