Far breton aux fruits séchés et au rhum
- 250 gr de farine
- 4 oeufs
- 1 l de lait
- 150 à 200 gr de sucre
- 1 c. à soupe de rhum
- des pruneaux ou des raisins secs ou des pommes ou des poires
Moi le beurre je le metais au début dans le plat pendant que le four chauffe.. comme çà il "roussi" un peu et des fois je mets aussi des pommes à roussir avec..
ma recette :
250 gr de farine
4 oeufs
1 l de lait
150 à 200 gr de sucre
1 c. à soupe de rhum
des pruneaux ou des raisins secs ou des pommes ou des poires..;
Donc on mélange la farine et les oeufs, on laisse reposer, on mélange encore...
On fait chauffer un peu le lait
on ajoute au mélange, on met le sucre et le rhum
et environ 1 h au four chaud th. 7 (1/4 h) puis th. 5
Moi perso, je ne mets plus de beurre, je mets du lait écrémé et je le fait dans un moule en silicone cause régime et c'est aussi bon
Je le préfère fait la veille, j'aime pas quand c'est trop mou
Kenavo
juste un secret pour ce gâteaux breton , il suffit juste de mettre 15 g de beurre salè en petits morceaux su le far 15 min utes avant la fin de cuisson.