Far Breton aux Pruneaux au Rhum
- 250g de sucre
- 250g de farine
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs
- 1 litre de lait
- pruneau
- rhum
Bonjour à toi d'une bretonne pur souche,
SI tu veux, j'ai une super recette de far breton qui ne rate jamais :
250 g de sucre
250 g de farine
1 pincée de sel
3 oeufs
1 litre de lait
rhum
pruneau
Tu mélanges le sucre et la farine ensemble avec la picée de sel.
Tu fais creux dans ta pâte dans lequel tu mets les oeufs, tu mélanges bien, et si c trop dur ben tu mets un peu de lait por t'aider à délayer.
Et tu ajoutes le lait petit à petit pour obtenir une pâte légère et sans grumeaux
Normalement, il faut laisser tremper les pruneaux dans le rhum, mais moi je préfère ajouter le rhum à la pâte parceque tout le monde n'aime pas le rhum, alors dans un pruneau imbibén pas génial.
Tu beurres un grand moule (ovale je prends, j'aime bien , c jolie) tu mets les pruneaux dans le fond et tu ajoutes doucement la pâte pour pas que les pruneaux se déplacent trop.
Tu mets dans un four chaud th. 7, une fois le far saisit tu mets th. 5 et tu laises cuire 30mn, voir 3/4 d'heure, ça dépend des fours.
Tu surveilles que ça brûle pas et si ta lame de couteau resort propre c bon.
Moi je le laise refroidir dans le four, et je mange tiède.
APrès je le laisse dans le four le temps qu'il est mangé, autement il durcit un peu dans le frigo.
Voilà, j'espère que ça t'aura aidé.
Bon courage et bonne fiesta
