Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine
- 120g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 1/2l de lait
- 100g de raisins secs
- 75g de beurre demi-sel
- sel
Recettes Bretonnes
Recettes de Krampouezh mad ! (pour les bretons) "bonnes crêpes" (en français)
Farz buan
pour 4 personnes
200g de farine
120g de sucre en poudre
3 oeufs
1/2l de lait
100g de raisins secs
75g de beurre demi-sel
sel
Dans une terrine, mélangez la farine, le sucre et une pincée de sel.
Ajoutez-y les oeufs entiers que vous cassez et mélangez un à un. Ajoutez enfin le lait, puis les raisins secs que vous avez préalablement roulés dans la farine.
Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle. Lorsqu'il est bien chaud, versez la préparation et répartissez-la en inclinant la poêle. Faites chauffer l'autre moitié du beurre dans une seconde poêle et retournez-y le far dès qu'il est pris. Laissez cuire 5 mn encore.
Saupoudrez de sucre et servez chaud dans une grande assiette.
Recettes de Krampouezh mad ! (pour les bretons) "bonnes crêpes" (en français)
Farz buan
pour 4 personnes
200g de farine
120g de sucre en poudre
3 oeufs
1/2l de lait
100g de raisins secs
75g de beurre demi-sel
sel
Dans une terrine, mélangez la farine, le sucre et une pincée de sel.
Ajoutez-y les oeufs entiers que vous cassez et mélangez un à un. Ajoutez enfin le lait, puis les raisins secs que vous avez préalablement roulés dans la farine.
Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle. Lorsqu'il est bien chaud, versez la préparation et répartissez-la en inclinant la poêle. Faites chauffer l'autre moitié du beurre dans une seconde poêle et retournez-y le far dès qu'il est pris. Laissez cuire 5 mn encore.
Saupoudrez de sucre et servez chaud dans une grande assiette.
Modifié (nov. 2003)