Galette de farine de blé noir
500 gr de farine blé noir (d'un petit producteur)
1 cuil à soupe de gros sel
1 litre de lait entier frais (c'est ce qui fait la différence)
Pas d'oeuf
Battre pendant 5mns après avoir mis la moitié du lait.
Mais le secret est surtout la crèpière : moi j'utilise la m^me que les crêperies bretonnes (marque Kramp...z) fabriquée en Pays Bigouden. Elle est en fonte.
Bon Appétit
500 gr de farine blé noir (d'un petit producteur)
1 cuil à soupe de gros sel
1 litre de lait entier frais (c'est ce qui fait la différence)
Pas d'oeuf
Battre pendant 5mns après avoir mis la moitié du lait.
Mais le secret est surtout la crèpière : moi j'utilise la m^me que les crêperies bretonnes (marque Kramp...z) fabriquée en Pays Bigouden. Elle est en fonte.
Bon Appétit