Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine de sarrrazin
- 4 cuillères à soupe de farine de blé
- 1 cuillère à café de sel
- 700 ml d'eau
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 tasse à café de café bien fort
- 1 oeuf
Galettes bretonnes
250 g de farine de sarrrazin
4 cuillères à soupe de farine de blé
1 cuillère à café de sel
700 ml d'eau
2 cuillères à soupe d'huile
1 tasse à café de café bien fort
1 oeuf
bien mélanger les farines et le sel, ajouter l'huile, le café, bien battre ajouter l'eau doucement bien battre pour aérer la pate, finir d'ajouter l'eau
il faut que la pate soit bien liquide
laisser reposer le plus longtemps possible couverte et dans le noir !
préparer la pate le matin et les cuire l'après-midi c'est mieux
voilà avec ces quantitées on fait 18 galettes de petits formats!
a bientot
250 g de farine de sarrrazin
4 cuillères à soupe de farine de blé
1 cuillère à café de sel
700 ml d'eau
2 cuillères à soupe d'huile
1 tasse à café de café bien fort
1 oeuf
bien mélanger les farines et le sel, ajouter l'huile, le café, bien battre ajouter l'eau doucement bien battre pour aérer la pate, finir d'ajouter l'eau
il faut que la pate soit bien liquide
laisser reposer le plus longtemps possible couverte et dans le noir !
préparer la pate le matin et les cuire l'après-midi c'est mieux
voilà avec ces quantitées on fait 18 galettes de petits formats!
a bientot