Ingrédients
Équivalences
- 165 g de beurre mou
- 165 g de sucre
- 3 jaunes + 1 oeuf battu
- 205 g de farine
- 1 pincée de levure
- 1 cuil à soupe de rhum
- 1 jaune, 1 pincée de sel
Ingrédients :
165 g de beurre mou
165 g de sucre
3 jaunes + 1 oeuf battu
205 g de farine
1 pincée de levure
1 cuil à soupe de rhum
Dorure : 1 jaune, 1 pincée de sel
Préchauffer le four à 150°C.
Tamiser la farine avec la levure. Mélanger le beurre et le sucre, ajouter un par un les jaunes.
Lisser le mélange. Ajouter la moitié de l'oeuf battu, mélanger puis verser la farine en pluie. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse, puis incorporer le rhum et l'autre moitié de l'oeuf battu.
Beurrer et fariner un moule à manquer de diamètre 22 cm. Egaliser la surface, dorer à l'oeuf et saupoudrer de sel.
Marquer de rayures entrecroisées à la fourchette.
Cuire 25 min à 150°C, puis 30 min à 180°C.
Vous m'en direz des nouvelles !
BONSOIR SOPHIE!
