Ingrédients
Équivalences
- 350 g Farine
- 175 g Sucre
- 6 Oeufs
- 190 g Beurre
Le Gâteau breton
350 g Farine
175 g Sucre
6 Oeufs
190 g Beurre
Creusez une fontaine avec la farine et le sucre.
Ajoutez les jaunes d'oeufs, gardez 1 jaune pour dorer le gateau.
Travaillez la préparation à la cuillère en bois, frottez-la entre les paumes pour la rendre sableuse.
Incorporez le beurre en petits morceaux et pétrissez pour que la pate soit bien homogène.
Beurrez un moule et versez-y la pate.
Badigeonnez le gateau du jaune d'oeuf restant.
Glissez le moule dans le four chaud T°6-7 pendant 90 mn
350 g Farine
175 g Sucre
6 Oeufs
190 g Beurre
Creusez une fontaine avec la farine et le sucre.
Ajoutez les jaunes d'oeufs, gardez 1 jaune pour dorer le gateau.
Travaillez la préparation à la cuillère en bois, frottez-la entre les paumes pour la rendre sableuse.
Incorporez le beurre en petits morceaux et pétrissez pour que la pate soit bien homogène.
Beurrez un moule et versez-y la pate.
Badigeonnez le gateau du jaune d'oeuf restant.
Glissez le moule dans le four chaud T°6-7 pendant 90 mn
Modifié (mars 2007)