Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine de blé noir
- 1 kg de lard
- 1 chou+ des carottes+pomme de terre
- oignons + échalottes
bonjour 
voici une recette de bretagne dont vous m'en direz des nouvelles
ingrédients:
500g de farine de blé noir
1 kg de lard
1 chou+ des carottes+pomme de terre
oignons + échalottes
cuisson: 4 heures
préparation:
délayer la farine à l'eau froide dans un récipient (la quantité d'eau est variable selon les goûts et les habitudes.La pâte doit être très épaisse).
saler légèrement.
verser la préparation dans un sac en tissu,ficeler.
plonger le sac dans la marmite où cuisent déjà le lard et les légumes;l'ensemble doit bien bouillir.
...puis cuire doucement, comme un pot-au-feu ordinaire.
verser cette soupe dans des ecuelles.
servir ensuite le lard et ses légumes avec le farz retiré de son sac.
bon appetit
voici une recette de bretagne dont vous m'en direz des nouvelles
ingrédients:
500g de farine de blé noir
1 kg de lard
1 chou+ des carottes+pomme de terre
oignons + échalottes
cuisson: 4 heures
préparation:
délayer la farine à l'eau froide dans un récipient (la quantité d'eau est variable selon les goûts et les habitudes.La pâte doit être très épaisse).
saler légèrement.
verser la préparation dans un sac en tissu,ficeler.
plonger le sac dans la marmite où cuisent déjà le lard et les légumes;l'ensemble doit bien bouillir.
...puis cuire doucement, comme un pot-au-feu ordinaire.
verser cette soupe dans des ecuelles.
servir ensuite le lard et ses légumes avec le farz retiré de son sac.
bon appetit
duel tissu 
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