Ingrédients
Équivalences
- 450g de farine
- 300 g de beurre
- 200 g de sucre
- 20g de levure (en sachet, du boulanger)
- 1 jaune d'oeuf
- 1 pinçée de sel
Recettes bretonnes
Encore une recette de ce fameux gâteau Breton !
450g de farine
300 g de beurre
200 g de sucre
20g de levure (en sachet, du boulanger)
1 jaune d'oeuf
1 pinçée de sel
Délayez la levure dans 3 cuil à soupe d'eau tiède, et mélangez avec la farine (en cas de levure chimique, mélangez directement la levure dans la farine)
Ajoutez le sucre, puis le beurre.
Donnez 4 tours, comme pour un feuilletage. Laissez reposer 15 minutes entre chaque tour.
Placez dans un plat beurré.
Rayez avec une fourchette et mettre au four 25 minutes (180° à 200°)
Saupoudrez de sucre aussitôt cuit et servir tiède
Encore une recette de ce fameux gâteau Breton !
450g de farine
300 g de beurre
200 g de sucre
20g de levure (en sachet, du boulanger)
1 jaune d'oeuf
1 pinçée de sel
Délayez la levure dans 3 cuil à soupe d'eau tiède, et mélangez avec la farine (en cas de levure chimique, mélangez directement la levure dans la farine)
Ajoutez le sucre, puis le beurre.
Donnez 4 tours, comme pour un feuilletage. Laissez reposer 15 minutes entre chaque tour.
Placez dans un plat beurré.
Rayez avec une fourchette et mettre au four 25 minutes (180° à 200°)
Saupoudrez de sucre aussitôt cuit et servir tiède