Ingrédients
Équivalences
- 250g de farine
- 1 litre de lait
- 30g de beurre
- 225g de sucre
- 6 oeufs
- un petit verre de rhum
- une vingtaine de pruneaux avec noyaux
Pour 6 personnes : 250 g de farine, 1 litre de lait, 30 g de beurre, 225 g de sucre, 6 oeufs, 1 petit verre de rhum, une vingtaine de pruneaux avec noyaux.
La veille, mettre les pruneaux à gonfler dans le rhum. Les égoutter au moment de faire le far. Faire chauffer le lait puis y faire fondre le beurre et le sucre. Dans une terrine, battre les oeufs, incorporer la farine. Quand le mélange est lisse, verser le lait en tournant avec une cuillère en bois. Ajouter les pruneaux. Beurrer un plat en verre ou en porcelaine, y verser la pâte, laisser cuire 45 minutes. Il se mange, chaud, tiède ou froid. Il se conserve au frigo sans problème
Une autre :
180 g de farine, 180 g de sucre, 3 oeufs et 3/4 de litre de lait et bien sur des pruneaux. Le plat graissé au beurre et trois-quart d'heure au four.
J'ai essayé avec des abricots secs, c'est pas mal non plus.
Bisous
La veille, mettre les pruneaux à gonfler dans le rhum. Les égoutter au moment de faire le far. Faire chauffer le lait puis y faire fondre le beurre et le sucre. Dans une terrine, battre les oeufs, incorporer la farine. Quand le mélange est lisse, verser le lait en tournant avec une cuillère en bois. Ajouter les pruneaux. Beurrer un plat en verre ou en porcelaine, y verser la pâte, laisser cuire 45 minutes. Il se mange, chaud, tiède ou froid. Il se conserve au frigo sans problème
Une autre :
180 g de farine, 180 g de sucre, 3 oeufs et 3/4 de litre de lait et bien sur des pruneaux. Le plat graissé au beurre et trois-quart d'heure au four.
J'ai essayé avec des abricots secs, c'est pas mal non plus.
Bisous
