Centre : Pâté de pâques

pâte de pâques :

1 pâte brisée ou feuilletée selon les goûts

500gr de veau haché par votre bouché préféré
500gr de porc haché par votre bouché préféré
vous pouvez ne mettre que du porc et réduire les quantité biensur ou faire 2 pâtés

3 à 4 oeufs durs
1 jaune d'oeuf pour la dorure

Dans un saladier, mélangez les deux viandes, le sel, le poivre, étaler la viande sur un morceau de pâte préalablement découpé en un long rectangle, placé sur la viande les demi-oeufs durs, recouvrir d'un deuxième rectangle de pâte un peu plus large, fermez les bords, passez du jaune d'oeuf, faire quelques trous pour la vapeur sur le dessus et enfournez th7 durant une heure! attention cuisson selon votre four!
Bon courage bonne cuisine et bon appétit à tous et toutes!

le pâté de pâques je connais
ma mère le faisait avec des rillettes et des oeufs durs
c'était bon mais un peu bourratif

Salut caroline85,
avec des rillettes? alors ce n'est pas du pâté de pâques c'est autre chose! Je ne connais pas!
bye terryplume.

si cela s'apellais ca du pâté de pâques
disons que c'est une variante
elle faisait avec des rillettes car c'était plus simple et moins de temps de préparation