Ingrédients
Équivalences
- 3 pommes
- 80g de sucre
- 2c a soupe de sucre roux
- 15 cl de lait
- 2 à 3 oeufs
- 120 g de beurre
- 3 c à soupe de calva
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1/2 c à café de canelle
- 1 c à soupe de jus de citron (facultatif)
Salut,
je suis originaire de la normandie, j'y est déménagé voilà 6 ans pour aller en bretagne... Mais je reste très attachée à "ma" normandie.
Et je recherche pleins de recettes hyper bonne de cette région. 
si quequ'un en a, merci de penser à moi 
Moi fin septembre, j'ai essayé une recette d'enfer !
J'ai fait un gateau aux pommes et au calva fermier (bien sur). et dessus un caramel avec un peu de canelle. c'était extra...
Voici la recette pour 6 personnes :
3 pommes
80 g de sucre
2c a soupe de sucre roux
15 cl de lait
2 à 3 oeufs
120 g de beurre
3 c à soupe de calva
150 g de fairine
1 sachet de levure
1/2 c à café de canelle
1 c à soupe de jus de citron (facultatif)
Coupez les pommes en dés et arroser du jus de citron. Faire fondre 30 g de beurre dans une poele et y ajouter les pommes. Faire blondir.... puis arroser de calva.
dans une casserole, faire à peine fondre 50 g de beurre. Tamiser 150 g de farine et le sachet de levure au dessus d'un saladier. Y incorporer 80 g de sucre, 15 cl de lait et les oeufs entiers.Mélanger le tout puis y ajouter le beurre.
Beuurrer et fariner un moule à manqué. Verser la pate dans ce moule puis y répartir les pommes SANS les enfoncer.
Faire cuire (200°C ou th 7) pendant 35 mn.
Quand le gateau est cuit, mélanger 40 g de beurre (1/2 sel de préférence) + 1/2 c à café de canelle et c a soupe de sucre roux
étaler ce mélange dès la sortie du four du gateau....
Bon appétit
a+
je suis originaire de la normandie, j'y est déménagé voilà 6 ans pour aller en bretagne... Mais je reste très attachée à "ma" normandie.
Et je recherche pleins de recettes hyper bonne de cette région. si quequ'un en a, merci de penser à moi Moi fin septembre, j'ai essayé une recette d'enfer !
J'ai fait un gateau aux pommes et au calva fermier (bien sur). et dessus un caramel avec un peu de canelle. c'était extra...
Voici la recette pour 6 personnes :
3 pommes
80 g de sucre
2c a soupe de sucre roux
15 cl de lait
2 à 3 oeufs
120 g de beurre
3 c à soupe de calva
150 g de fairine
1 sachet de levure
1/2 c à café de canelle
1 c à soupe de jus de citron (facultatif)
Coupez les pommes en dés et arroser du jus de citron. Faire fondre 30 g de beurre dans une poele et y ajouter les pommes. Faire blondir.... puis arroser de calva.
dans une casserole, faire à peine fondre 50 g de beurre. Tamiser 150 g de farine et le sachet de levure au dessus d'un saladier. Y incorporer 80 g de sucre, 15 cl de lait et les oeufs entiers.Mélanger le tout puis y ajouter le beurre.
Beuurrer et fariner un moule à manqué. Verser la pate dans ce moule puis y répartir les pommes SANS les enfoncer.
Faire cuire (200°C ou th 7) pendant 35 mn.
Quand le gateau est cuit, mélanger 40 g de beurre (1/2 sel de préférence) + 1/2 c à café de canelle et c a soupe de sucre roux
étaler ce mélange dès la sortie du four du gateau....
Bon appétit
a+