Ingrédients
Équivalences
- 2 kg de pommes
- 220gr de sucre en poudre
- 2 cl de calvados
- 1 cuill à soupe de jus de citron
- 170 gr de beurre
- 4 oeufs
TERRINE NORMANDE DE POMMES
pour 10 /12 pers (idéale pour invités)
<<2 kg de pommes, 220gr de sucre en poudre >>
<<2 cl de calvados , 1 cuill à soupe de jus de citron >>
<<170 gr de beurre , 4 oeufs >>
Epluchez les pommes et faites une compote avec le
calvados et le jus de citron.
Dans un four tiéde , faites sécher cette compote
pendant 30 mn.
Ensuite incorporez dans cette compote séchée ,le sucre
en écrasant bien à la fourchette .
Ajoutez ensuite 150 gr de beurre fondu et les oeufs .
Mélangez bien le tout .
Beurrez un moule et versez-y la préparation .
Faites cuire au bain- marie dans le four préchauffé ,
th 5 (160°) pendant 40 mn .
Vous pouvez servir cette terrine tiéde avec
une créme anglaise .
pour 10 /12 pers (idéale pour invités)
<<2 kg de pommes, 220gr de sucre en poudre >>
<<2 cl de calvados , 1 cuill à soupe de jus de citron >>
<<170 gr de beurre , 4 oeufs >>
Epluchez les pommes et faites une compote avec lecalvados et le jus de citron.
Dans un four tiéde , faites sécher cette compotependant 30 mn.
Ensuite incorporez dans cette compote séchée ,le sucreen écrasant bien à la fourchette .
Ajoutez ensuite 150 gr de beurre fondu et les oeufs . Mélangez bien le tout .Beurrez un moule et versez-y la préparation .
Faites cuire au bain- marie dans le four préchauffé ,th 5 (160°) pendant 40 mn .
Vous pouvez servir cette terrine tiéde avecune créme anglaise .
