Pâté berrichon individuel

Bonjour,

Je savais ou trouver un pâté berrichon individuel qui était un régal : une boulette de viande enveloppée de pâte feuilletée.

Je n'ai jamais pu trouver la recette ni reconstituer l'assaisonnement ...

Il existe toujours, mais la farce a changé .... il n'est pas franchement mauvais .... mais booofff ....

Ce que je peux dire c'est que la boulette de viande était posée sur une feuille de sauge ...

Quelqu'un aurait une idée ?

Merci d'avance

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

Merci Joce

J'avais déjà cherché mais pas en tant que "pâté de Pâques" !
J'ai trouvé une recette de Mesnoi qui pourrait donner quelque chose de bien mais ce n'est pas vraiment ça.......

Bonne soirée

Salut,

le pâté de pâques ou pâté berrichon est servit donc à pâques, e dehors de cette période on le nomme pâté berrichon!

Recette: normalement, il y a avec la farce de viande posé sur le dessus 1/2 oeuf dur, le tout entouré de pâte ou feuilleté ou brisé!

Voilà!Estc-ce que c'est ce que tu recherches? Bye, Terry, petite berrichonne.