Ingrédients
Équivalences
- 800g de crevettes entières
- du vin blanc (deux verres environ)
- une gousse d'ail
- persil, sel, poivre
- une coupelle de farine
- une coupelle avec un oeuf battu
- une coupelle avec de la noix de coco râpée
- de l'huile de friture
Recettes Antillaises
Salut les forumeurs,
Je vous propose une recette de crevettes frites à la noix de coco, le nom surprend, mais c'est toujours un succès à l'apéro !
Ingrédients :
800g de crevettes entières
du vin blanc (deux verres environ)
une gousse d'ail
persil, sel, poivre
une coupelle de farine
une coupelle avec un oeuf battu
une coupelle avec de la noix de coco râpée
de l'huile de friture
Décortiquer les crevettes en laissant la queue.
Mélanger le vin blanc, l'ail, le sel, le poivre et le persil. Mettre les crevettes dans cette marinade et garder au frais pendant une bonne heure.
Egoutter les crevettes et les sécher dans du papier absorbant.
Tremper les crevettes dans la coupelle de farine, puis dans l'oeuf, et enfin dans la coupelle de noix de coco. Bien appuyer pour faire adhérer la noix de coco.
Déposer les crevettes dans l'huile de friture. Les sortir et les égoutter sur du papier absorbant dès qu'elles sont dorées.
Bon appétit !
Salut les forumeurs,
Je vous propose une recette de crevettes frites à la noix de coco, le nom surprend, mais c'est toujours un succès à l'apéro !
Ingrédients :
800g de crevettes entières
du vin blanc (deux verres environ)
une gousse d'ail
persil, sel, poivre
une coupelle de farine
une coupelle avec un oeuf battu
une coupelle avec de la noix de coco râpée
de l'huile de friture
Décortiquer les crevettes en laissant la queue.
Mélanger le vin blanc, l'ail, le sel, le poivre et le persil. Mettre les crevettes dans cette marinade et garder au frais pendant une bonne heure.
Egoutter les crevettes et les sécher dans du papier absorbant.
Tremper les crevettes dans la coupelle de farine, puis dans l'oeuf, et enfin dans la coupelle de noix de coco. Bien appuyer pour faire adhérer la noix de coco.
Déposer les crevettes dans l'huile de friture. Les sortir et les égoutter sur du papier absorbant dès qu'elles sont dorées.
Bon appétit !