bonjours à tous je suis nouvelle sur ce forum!!! voilà je recherche des ID de dèco et de plats antillais, ou autre îles!sachant que c'est un buffets froids. merci d'avance
Antilles: Chiquetaille de morue
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Recette
Morue grillée aux épices Antillaises avec purée d'avocat
Ingrédients
Équivalences
- 400g de morue
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- persil
- huile vinaigre
bonjour
je te propose une chiquetaille de morue pour 4 personne
400g de morue , 1 oignon, 1 gousse d'ail piment persil huile vinaigre
fais griller la moru et la mettre a dessaler 2 heure ds de l'eau froide
l'emietter hacher finement ail oignon ersil et piment melange a la moru avec de l'huile et du vinaigre decore avec des troncon de concombre
feroce d'avocat pour 4 personne
2 avocats 200g d emorue dessale 100 g de afrine de manioc 1 oignon 2 cives 1 gousses d'ail piment poudre de bois d'inde 3 c a s d'huile 1 ca s de vinaigre
griller lamorue et l'emietter
reduire la chair d'avocat en purée et melanger a la afrine d emanioc
et a la morue
assaisonner ajouter oignoncives et ail finement haches une pointe de piment et une pincee de bois d'inde bien melanger le tout servir sous forme de boulette ou ds la peau d'avocat
je te propose une chiquetaille de morue pour 4 personne
400g de morue , 1 oignon, 1 gousse d'ail piment persil huile vinaigre
fais griller la moru et la mettre a dessaler 2 heure ds de l'eau froide
l'emietter hacher finement ail oignon ersil et piment melange a la moru avec de l'huile et du vinaigre decore avec des troncon de concombre
feroce d'avocat pour 4 personne
2 avocats 200g d emorue dessale 100 g de afrine de manioc 1 oignon 2 cives 1 gousses d'ail piment poudre de bois d'inde 3 c a s d'huile 1 ca s de vinaigre
griller lamorue et l'emietter
reduire la chair d'avocat en purée et melanger a la afrine d emanioc
et a la morue
assaisonner ajouter oignoncives et ail finement haches une pointe de piment et une pincee de bois d'inde bien melanger le tout servir sous forme de boulette ou ds la peau d'avocat
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