1 oct. 2005

sa faisais longtemps que j'en avait pas fait , la je viens d'en faire pour demain , chorizo sauce basquaise et crevette sauce curry...
d'habitude je mets de dès de jambon et du fromage à raclette ou de la viande hachée avec des poivrons.... mais maintenant je sèche...

alors donnez-moi vos idées...

2 oct. 2005

Salut delph210482

Dans tes samoussa, tu peux mettre:

des pommes de terre écrasées mélangées avec du comté en dés,
une boîte de thon du persil, du sel et du poivre.

3 Recette oct. 2005

Samoussas au thon épicés aux piments oiseaux et safran

Ingrédients Équivalences

2 grosses boites de thon
3 gousses d'ail
10 piments oiseaux
une botte de queues d'oignons
10 grains de poivres
2 cuillères à café de safran

personnellement je ne les fais qu'au thon. Je mélange 2 grosses boites de thon avec 3 gousses d'ail, 10 piments oiseaux, une botte de queues d'oignons,10 grains de poivres ( tout ça bien pilé) 2 cuillères à café de safran. je mélange bien tout ça et je fais mes samoussas. Qelquefois je mets un petit bout de gingembre (pilé aussi) c'est super bon

4 oct. 2005

c 'est tout simplement des feuilles de brick que tu trouves en grandes surface au rayon des pâtes à pizza tout sa....

5 oct. 2005

j'ai une autre question :
vous les cuisez comment ? beurre, huile, friture, four ?

6 oct. 2005

a la poêle avec un peu d'huile, histoire des les faire dorer....

c'est trop bon , surtout ceux au fromage à raclette et dès de jambon....

7 oct. 2005

moi je fais une farce avec de la viande hachée, du gingembre et un peu de curcuma
ensuite je rajoute soit du gruyère, soit de la tomate, soit du piment selon le goût dominant que je souhaite donner.

On peut également remplacer la viande hachée par du poulet ou du poisson

bon ap

Pat

8 oct. 2005

Bonjour,

Nous les samoussas on les fait au porc, au fromage, au poulet, au crevette, au poisson...

Pour la farce Au poulet

350g de viande de poulet
gingenbre
piment
menthe (1botte)
coriandre
oignons
huile
sel

Hacher la viande et la faire dorer dans un peu d'huile, ajouter l'oignon haché et les épices, sauf la menthe, bien mélanger, forcer les épices suivant le goût de chacun. Laisser mijoter.

Il ne faut pas bourrer de farce car après c'est trop sec, et bien les plier en petit triangle.
A la Réunion les gens mangent cela à longueur de temps à n'importe quelle heure de la journée, comme les nems, les bonbons piment et plein d'autre chose à grignoter.

A+

Sophie