Ingrédients
Équivalences
- 1 boîte de 410 g de Lait Concentré Non Sucré
- 1 boîte de 397 g de Lait Concentré Sucré
- 1 boîte de 140 ml de lait de coco
- 4 oeufs
- 1 sachet de 125 g de noix de coco râpée
- le zeste d’un demi citron vert
- 1 cuillerée à café de cannelle moulue
- 1 cuillerée à café de muscade moulue
- 1 cuillerée à café d'extraits de vanille liquide caramel
- 125 g de sucre en poudre
- 1 cuillerée à soupe de rhum
- 35 ml d'eau
Bonjour 
Une recette sympa, pas trop compliquée et très bonne, trop peut-être
Flan coco aux épices
Recette Antillaise
Pour 8 personnes
1 boîte de 410 g de Lait Concentré Non Sucré
1 boîte de 397 g de Lait Concentré Sucré
1 boîte de 140 ml de lait de coco
4 oeufs
1 sachet de 125 g de noix de coco râpée
le zeste d’un demi citron vert
1 cuillerée à café de cannelle moulue
1 cuillerée à café de muscade moulue
1 cuillerée à café d'extraits de vanille liquide caramel
125 g de sucre en poudre
1 cuillerée à soupe de rhum
35 ml d'eau (3 cuillerées à soupe)
Préchauffez votre four Th.5 (180°C).
Dans un saladier battez les oeufs, ajoutez le lait de coco et les laits concentrés et mélangez.
Ajoutez le zeste de citron, la noix de coco râpée, la vanille, la cannelle et la muscade.
Faites le caramel et nappez le fond de vos ramequins.
Versez la préparation et faites cuire au bain-marie dans votre four pendant 30 minutes.
Bises
et à très bientôt 