Jambalaya créole au wok aux crevettes, chorizo et jambon

Bonjour, je te souhaite la bienvenue. Pour les recettes au wok tu peux y faire toutes les recettes de risotto dedans, la paella pour 6 personnes, moi je fais souvent du jambalaya a la creole, je te donne la recette tu m'en diras des nouvelles. Bon appetit.
pour 6 il faut:
300g de riz
300g de jambon cuit
300g de grosses crevettes
250g de chorizo
1 gros oignon
1 poivron vert
5 tomates
2 cuill a soupe de concentre de tomate
1 bouquet garni
1l de bouillon de volaille
vin blanc
persil
1cuill a soupe d huile d olive
sel, poivre
origan en poudre

tailler le jambon en cubes reguliers. Decortiquer les queues de crevettes et les couper en 2 puis couper le chorizo en grosses rondelles. Peler et hacher l oignon. Couper le poivron en 2 l epepiner et le hacher. Peler les tomates et les concasser. Faire chauffer l huile dans le wok th5 et faire rissoler l oignon avec le jambon, les crevettes, le chorizo pendant 3à4mn Ajouter le riz et remuer jusqu'a ce que les grains soient transparents. Ajouterle poivron, les tomates, le concentré de tomate, le bouquet garni, l origan. Saler, poivrer. Melanger, verser ensuite le bouillon de volaille et porter à ebulition. Couvrir et laisser mijoter sans remuer pendant environ 20 mn. Si le riz apparait trop sec ajouter 2c a soupe de vin blanc et remuer.Incorporer le persil et rectifier l assaisonnement. Servir tres chaud.

Voila si tu en veut d autre fais moi signe.