Ingrédients
Équivalences
- 7 bananes bien mures
- 300 g de sucre de canne
- 2 zestes de citron
- 1 cuill.à café de beurre
- cannelle et muscade
- 2 cuillère à soupe de rhum
Confiture de bananes
Ingrédients
7 bananes bien mures
300 g de sucre de canne
2 zestes de citron
1 cuill.à café de beurre
cannelle et muscade
2 cuillère à soupe de rhum
Épluchez les bananes
Passez-les au mixer de façon à en faire une purée (ou écrasez-les avec une fourchette)
Mettez la purée de bananes dans une casserole
Ajoutez le sucre et le rhum
Ajoutez les épices et les zestes de citrons
Faites cuire à feu moyen pendant une heure
Remuez sans cesse pendant la cuisson.
Vous obtiendrez une pâte délicate et onctueuse de couleur brunâtre.
Ingrédients
7 bananes bien mures
300 g de sucre de canne
2 zestes de citron
1 cuill.à café de beurre
cannelle et muscade
2 cuillère à soupe de rhum
Épluchez les bananes
Passez-les au mixer de façon à en faire une purée (ou écrasez-les avec une fourchette)
Mettez la purée de bananes dans une casserole
Ajoutez le sucre et le rhum
Ajoutez les épices et les zestes de citrons
Faites cuire à feu moyen pendant une heure
Remuez sans cesse pendant la cuisson.
Vous obtiendrez une pâte délicate et onctueuse de couleur brunâtre.
Modifié (avr. 2005)