Ingrédients
Équivalences
- 250 grs de carottes
- 1 chou blanc
- 200 grs de haricots verts
- 1 poivron rouge
- 20 g de gingembre
Recettes Réunionnaises
bonjour ELATHA
Voici une recette du ACHARD de légumes :
250 grs de carottes
1 chou blanc
200 grs de haricots verts
1 poivron rouge
20 g de gingembre
1 c. à café de sel
6 c. à soupe d'huile
1 c. à café de curcuma
3 pincées de piment en poudre
Peler les carottes et les couper en lamelles de 8 cm de long.
Hache le chou très finement.
Couper les haricots en deux dans le sens de la longueur.
Emincer le poivron très fin.
Mélanger tous les légumes.
Faire revenir le gingembre, le poivron et le curcuma, dans de l'huile chaude, tout en remuant.
Ajouter ensuite les légumes et bien mélanger en remuant pendant 3 mn à peu près.
Laisser macérer le tout( hors du feu) dans un récipient en les retournant de temps en temps. Se mange froid .
bonjour ELATHA
Voici une recette du ACHARD de légumes :
250 grs de carottes
1 chou blanc
200 grs de haricots verts
1 poivron rouge
20 g de gingembre
1 c. à café de sel
6 c. à soupe d'huile
1 c. à café de curcuma
3 pincées de piment en poudre
Peler les carottes et les couper en lamelles de 8 cm de long.
Hache le chou très finement.
Couper les haricots en deux dans le sens de la longueur.
Emincer le poivron très fin.
Mélanger tous les légumes.
Faire revenir le gingembre, le poivron et le curcuma, dans de l'huile chaude, tout en remuant.
Ajouter ensuite les légumes et bien mélanger en remuant pendant 3 mn à peu près.
Laisser macérer le tout( hors du feu) dans un récipient en les retournant de temps en temps. Se mange froid .
? c'est une entrée qui se mange seule avec du pain ? pouvez vous m'éclairer ?
