Ingrédients
Équivalences
- 1 kg environ de poulet
- 1 oignon
- 6 gousses d'ail
- 5 tomates
- Gingembre
- Thym
- 1 petite cuillère à café de curcuma
- Sel,poivre
Recette : Cari poulet (Réunion)
Ingrédients (pour 4personnes):
1 poulet (1kg 200 environ)
1 oignon
6 gousses d'ail
5 tomates
Gingembre
Thym
1 petite cuillère à café de curcuma
Sel,poivre
Recette :
Couper le poulet en morceaux.
Hachez l'oignon avec l'ail et le gingembre.
Couper les tomates en cubes.
Faire revenir les morceaux de poulet dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Enlever les poulet de la marmite et à la place faire roussir le mélange ail-oignons.
Puis remettre le poulet avec les épices. Ajouter les tomates, le thym, le curcuma.
Ajouter de l'eau à mi-hauteur
Laisser mijoter pendant 30 min.
A déguster avec du riz blanc
Ingrédients (pour 4personnes):
1 poulet (1kg 200 environ)
1 oignon
6 gousses d'ail
5 tomates
Gingembre
Thym
1 petite cuillère à café de curcuma
Sel,poivre
Recette :
Couper le poulet en morceaux.
Hachez l'oignon avec l'ail et le gingembre.
Couper les tomates en cubes.
Faire revenir les morceaux de poulet dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Enlever les poulet de la marmite et à la place faire roussir le mélange ail-oignons.
Puis remettre le poulet avec les épices. Ajouter les tomates, le thym, le curcuma.
Ajouter de l'eau à mi-hauteur
Laisser mijoter pendant 30 min.
A déguster avec du riz blanc
Modifié (avr. 2005)