Ile de la réunion: Recettes de poisson au gingembre

je mets une recette réunionnaise au poisson.

carry de poisson

6 petite tomates
ail, oignons, thym, piments
gingembre
1/3 cuillère à soupe de safran
poissons en morceaux (exemple merlu)
sel

préparer les épices:
hacher les tomates en petits morceaux
écraser le gingembre ou couper le en lamelles, il n'en faut pas beaucoup
écraser également les piments

Faites revenir pendant quelques minutes le poisson en morceaux dans un peu d'huile, retirez le de la marmitte.

Faites revenir ensuite les épices( ail, oignons, piments sel, gingembre)
Ajouter, le poisson, saler, laisser cuire quelques minutes sans laisser sécher, rajouter environ deux verres d'eau ou plus si c'est trop sec.
mélanger le tout délicatement, laisser cuire.
Laisser bouillir 2 à 3 mn. C'est prêt.

Servir avec du riz

Je suis désolée du manque de précision, j'ai mis la recette que ma mère a l'habitude faire. Je chercherai une recette plus précise et je la mettrai plus tard.
Sivous avez du mal, je peux vous aider.

CARRY DE CREVETTE

Alors c'est simple, il faut faire la même chose mais sans le gingembre, sauf si vous l'aimez beaucoup. Il faut également mettre un peu plus d'eau.
Ici on aime beaucoup la sauce.