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L'art du pliage des samoussas en photos

3 réponses · 46694 vues

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bonjour,

l'art du pliage des samoussas,
la recette de Seb,
il vous faut :
du fromage kiri, de l'oignon vert, et de la pâte de riz.
vous pouvez mettre la farce de votre choix : au poulet, thon, crabe, etc...
il y en a même qui osent le sucré : chocolat-banane

vous coupez le kiri en 2 (diagonale) pour faire 2 triangles et vous mettez les oignons dessus

il faut préparer des bandes de pâte de riz ainsi qu'un bol de farine avec de l'eau pour le collage

déposer un triangle de fromage sur un côté

on plie

déposer un peu du mélange farine - eau pour coller le samoussa

pliez une dernière fois

c'est prêt

avant de les servir : les samoussas seront fris dans l'huile chaude pendant quelques minutes

ils pourront se manger chaud ou froid après le passage dans la friture

amusez-vous bien !
bon ap !

bye

val
2
Meric pour ta recette moi je fais très souvent des samousas au thon
Par contre je les ferme avec de l oeuf battu

J aurai jamais cru qu on pouvais mettre du kiri dasn les samousas !!!!!!!!!!!!!
3
tu viens d ou exactement de la réunion?
4
en fait c'est une vieille créole malbaraise qui tient une boutique de samoussas depuis...des générations...
c'est elle qui a appris à mon conjoint cette recette.
je suis sur st leu.