Recettes CréolesDu feroce de morue a l'avocat! Typiquement creole et facile a faire!
200g de morue
200g farine de manioc
2 avocats bien murs
150 ou 200 ml de lait de coco (j'ai oublie
)
1 oignon
1 piment antillais
ail
1 citron vert
de la cive (ou ciboulette)
huile d'olive
poivre
Alors il faut faire dessaler la morue pdt 12 heures, ensuite la cuire pdt 25-30 minutes et la faire refroidir.
Dans un saladier, tu coupes tes avocats en morceaux, et tu les recouvres de la moitie de farine de manioc. Le restant de la farine tu le melanges au lait de coco. tu emiettes ta morue dans le melange. Tu melanges tout ca et tu ajoutes un oignon finement hache, 1 piment finement hache, 2 gousses d'ail finement hachees le jus d'un citron vert et 1 cs d'huile d'olive. Et voila, ton feroce est pret et a servir bien frais.
A plus!
j'ai 2 avocats qui ont l'air (au toucher) très
mais alors très murs , je recherche des recettes types Créoles à faire avec 
