Outre-mer: Le massalé

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1 Recette nov. 2007

Ingrédients Équivalences

10 cuillères à soupe de graines de coriandre
4 cuillères à soupe de poivre noir fraîchement moulu
4 cuillères à soupe de graines de cumin
4 cuillères à soupe de gousses de cardamome
2 cuillères à soupe de muscade râpée
2 cuillères à soupe de clous de girofle
2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
2 cuillères à soupe de poudre de piments forts
1 cuillère à café de fenugrec

bonjour à toutes

Le massalé

je donne les ingrédients pour le préparer, Sylphide rectifie si c'est pas ça
10 c. à soupe de graines de coriandre
4 c. à soupe de poivre noir fraîchement moulu
4 c. à soupe de graines de cumin
4 c. à soupe de gousses de cardamome
2 c. à soupe de muscade râpée
2 c. à soupe de clous de girofle
2 c. à soupe de cannelle en poudre
2 c. à soupe de poudre de piments forts
1 c. à café de fenugrec

2 nov. 2007

coucou!

Moi le massalé j'ai une prépa toute faite, mais la recette c'est la même que sylphide sauf que caloupilé yenapasici et tamarin nonpu

je crois que ce sont des feuilles qui ressemblent un peu au laurier.. , y'en aurait dans ma bouteille de rhum arrangé que çà m'étonnerais pas

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