Outre-Mer: Pilons de poulet frits

1 oct. 2005

Je recherche la recette des croquettes poulet comme à la Réunion est ce que quelqu'un pourrait me la donner merci d'avance

A Bientôt

2 Recette nov. 2005

Pilons de poulet panés frits

Ingrédients Équivalences

4 pilons de poulets
100gr de farine
1 œuf
1 /4 sachet de levure chimique
sel, vetsin et curry
chapelure
huile

Miam !!!!

Ingrédients
4 pilons de poulets -100gr de farine - 1 œuf - 1 /4 sachet de levure chimique - sel, vetsin et curry - chapelure - huile (le vetsin est une sorte de glutamate qomme dans les plats chinois)

Croquettes Poulet

Préparation
Pour la pâte, mélangez la farine, les œufs, le sel, la levure, le vetsin et 1 pincée de curry. Trempez les pilons dans la pâte puis saupoudrez de chapelure. Faites frire dans une friteuse quelques minutes. Il faut que se soit doré. Mettez sur du papier absorbant et servir.

j'espère que ç'est la reçette que tu cherche

@+ Paradise

3 nov. 2005

Merci pour la recette mais j'aimerais savoir les pilons doivent être cuits avant de les mettre dans la pâte mais comment les fais-tu cuire

A+

4 nov. 2005

Les pilons de poulet sont crus et après passages de quelques minutes à la friteuse, ils sont bien cuits crois-moi..
je rajoute à la pâte un peu de gingembre en poudre et de curry, celà change aussi...

Bonne dégustation Paradise