hello,est ce que quelqu'1 aurait la recette de la purée de piments?De quelle couleur est le piment de Cayenne,car j'en ai planté ds mon jardin et ils sont toujours verts? 
Outre-Mer: Purée de piments
1 réponse · 9915 vues
La purée de piment je la fait façon réunionnaise :
tout est coupé très petit...
* piments crus
*oignons
*ail
*gingembre frais ( je le râpe )
*sel
*huile d'olive ( en recouvrir le tout afin que ça ne moisisse pas )
A conserver au frigo !! Se tient très longtemps...
Le seul problème, trouver le bon récipient pour la conserver...
Le bocal en verre style pot de confiture est bien, mais le couvercle sera rongé au bout d'un moment, à moins de remplacer celui-ci de temps en temps
ATTENTION
BIEN SE LAVER LES MAINS ET SURTOUT NE PAS SE FROTTER LES YEUX !!! parce que ça piiiiiiique 
tout est coupé très petit...
* piments crus
*oignons
*ail
*gingembre frais ( je le râpe )
*sel
*huile d'olive ( en recouvrir le tout afin que ça ne moisisse pas )
A conserver au frigo !! Se tient très longtemps...
Le seul problème, trouver le bon récipient pour la conserver...
Le bocal en verre style pot de confiture est bien, mais le couvercle sera rongé au bout d'un moment, à moins de remplacer celui-ci de temps en temps
ATTENTION
BIEN SE LAVER LES MAINS ET SURTOUT NE PAS SE FROTTER LES YEUX !!! parce que ça piiiiiiique
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