Poulet sauce Guyanaise

1 oct. 2010

Bonjour,
pour la semaine du goût mon fils a eu à l'école du POULET SAUCE GUYANAISE !

Alors, j'ai demandé à ma belle-sœur qui vit en Guyane, si elle pouvait m'avoir la recette! Grand mystère pour elle que ce poulet!
A l'école, il faut que je contacte la société qui gère la catine : pas gagné!

En attendant, je fais un appel à vos connaissances culinaires!

Voilà, bye terryplume.

2 Recette oct. 2010

Poulet au gingembre et sauce Guyanaise

Ingrédients Équivalences

3 oignons frais
2 tomates
1 oignon
2 gousses d'ail
4 branches de persil
1 citron
15 cl d'huile
1 cuillerée à café de vinaigre
Sel, poivre
Sauce soja
Sucre en poudre
Piment
Gingembre

Bonjour,
C'était peut-être avec de la sauce Saté ou de la sauce "chien" (non, rien à voir avec un chien, ouf...).

Sauce chien :
3 oignons frais
2 tomates
1 oignon
2 gousses d'ail
4 branches de persil
1 citron
15 cl d'huile
1 cuillerée à café de vinaigre
5 cl d'eau chaude
Sel, poivre

Sauce Saté :
là, c'est un peu chacun la sienne

il faut de la sauce soja, du sucre en poudre, du piment et du gingembre.

Tape les mots dans ton moteur de recherche et tu vas trouver des recettes.

Sinon, c'était peut-être un poulet "fricassé" qui avait été mariné avant la cuisson ?

Tape "poulet fricassé guyane" dans ton moteur de recherche, il y a une recette.

Bonnes recherches