Aller au contenu

Canard au Canne et Tomate à la Vanille

4 réponses · 4615 vues

Vanille
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • un canard
  • 2 gousses de vanille
  • 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
  • 3 tomates
  • 2 oignons
  • 1 carotte
  • 1 bouquet de persil et laurier
  • Sel, poivre, sucre (1 cuillère soupe)
Recette certifiée 100% sans IA
Canard à la Vanille

Pour 4 personnes :
un canard,2 gousses de vanille,2 cuillères à soupe d'extrait de vanille,3 tomates,
2 oignons,1 carotte,1 bouquet de persil et laurier,
Sel, poivre, sucre (1 cuillère soupe).

Découpez votre canard en gros morceaux,
Faire roussir les morceaux dans une sauteuse avec peu d'huile,
enlevez les morceaux de canard afin de jeter la graisse,
remettre une goutte d'huile et faites dorer les oignons coupés dans le sens de la longueur, ajouter les carottes coupées en petits morceaux,
fendre les gousses de vanille dans le sens de la longueur,
couper les tomates en morceaux, faire revenir quelques minutes, Remettre le canard et ajouter un bon demi litre d’eau,
Ajouter de l'extrait de vanille, Faire cuire à feu doux pendant une quarantaine de minutes jusqu’à réduction correcte,
servir avec du riz nature.
2
Merci Val !
Je cherchais une recette de ce type depuis des siècles !
JE vais me régaler ...

Biz
Exka
3
Avec quoi le sers tu Question je crois que là bas ils mettent du riz bien sur mais qu'ils ajoutent des feuilles ( épinards ou autre ) et des grains (lentilles ou haricots ) je vais le faire dimanche,
4
salut
l'accompagnement de base ici c'est du riz,
on l'achète par sac de 25 kg pour te donner une petite idée,
ensuite en accompagnement il y a des pois du cap ou des lentilles ou les deux !
puis un petit rougail tomate pimenté à côté (ne pas oublier d'en faire un non pimenté pour ceux qui ne supportent pas).
bye
5
Je te remercie, je vais faire des lentilles avec mais je n'avais pas pensé au rougail, je vais en faire, moi je n'achète le riz que par 5 kilos,
Recettes similaires