Gâteau de patates douces au lait concentré et vanille

une petite recette reunionaise à base de patates douces(pas de pomme de terre)trés prisé ici

1,500Kg de patates douces
1 petite boite de lait concentré sucré
3 oeufs
150 g de beurre ramoli
liqueur (ici on utilise la "marie brizard"
vanille

faire boullir les patates
les éplucher, et les reduire en purée grossiére (à la fourchette)
ajouter dans un saladier à la purée:
les oeufs
le beurre
le lait
1 bouchon de liqueur
1/2 gousse de vanille en morceaux

bien mélanger
mettre dans un moule beurré

cuire à th 7 environ 40 mn (jusqu'a qu'il soit bien doré)
démouler à froid

et bon appetit