Réunion: Gâteau pudding patates douces, bananes, coco

1 avr. 2006

bonsoir
j'aimerais savoir le temps qu'il faut pour cuire un gâteau de patate douce, j'ai la recette m'indiquant 170° mais pas le temps de cuisson.
merci

2 avr. 2006

c'est comme pr tout : çà dépend de la quantité !!!
si tu as 1 kg ou plus de patates, je dirais bien 3/4 d'heures. Tu vérifie avec la pointe d'un couteau.

3 avr. 2006

aussitôt dit aussitôt fait (ou presque !)

Gâteau pudding patates douces, bananes, coco

- 700gr de patates douces
- 3 bananes bien mûres
- 1 grosse boîte de lait de coco ou de crème fraîche liquide.
- 3 ou 4 œufs
- muscade
- rhum
- un trait de jus de citron (environ ½)

Cuire les patates, les égoutter et les réduire en purée fine. Ajouter le lait de coco très progressivement, en remuant. Ecraser les bananes avec le sucre et le jus de citron pou obtenir une purée. Joindre au mélange précédent avec les épices et les oeufs.
Faire cuire dans le four préchauffé à 220°C, pendant environ 40 minutes (surveiller).

4 Recette avr. 2006

Gâteau aux patates douces, bananes et coco

Ingrédients Équivalences

1,5kg de patates douces
100g de farine
300g de sucres
5 oeufs
1 gousse de vanille

bonsoir sirilys!
voici la recette de patate douce que j'ai essayé "super bon" je l'ai fais samedi!
"nikel" tout le monde c'est régaler!
POUR 8 pers
INGREDIENTS:

patates douces 1,5kg

100g de farine

300g de sucres

5 oeufs

1gousse de vanille
Laver et cuire les patates à l'anglaise ou à la vapeur. Peler et réduire en purée.Ajouter le beurre dans la purée encore tiède, puis les oeufs , le sucre et la farine. Ajouter les arômes et bien mélanger. Beurrer ou chemiser un moule à manquer, remplir le moule, rayez la pâte à la fourchette.
Cuire à 170° pendant environ 1h (il faut que le gâteau soit bien doré)

5 avr. 2006

bonsoir beijaflor!
merci pour ton message .
ben en fait vu que je n'avais pas encore de réponses , j'ai laisser le gâteau cuire environ 1h;
En tout cas j'étais contente pour une première c 'étais très bon !