LE ROUGAIL SAUCISSES
Il te faut
Plein de saucisses (chipo ou alors grosse saucisse de Toulouse)
Purée de tomates en boites : pelée avec leur jus
Des oignons
on peux également mettre des poivrons
Au niveau de l'assaisonnement; c'est comme pour le chili.
Pour commencer, piquez tes saucisses et les couper en tronçons.
Il faut les dégraisser 2 fois dans de l'eau que vous portez à ébullition.
Une fois dégraissées les faire revenir dans un wok ou une cocotte.
émincer les oignons; et éventuellementl es poivrons ( la vrai recette n'en comporte pas)
Quand la viande est saisie, ajoutez les oignons et les mélanger pour les faire eux aussi revenir un peu.
ensuite il reste à ajouter la purée de tomates et le jus.
Là aussi, laissez mijoter, et mijoter.......
Et pour accompagner quoi de mieux et passe partout que du riz? on peux le parfumer au lait de coco. Ou tu proposes le lait de coco à part.
Il te faut
Plein de saucisses (chipo ou alors grosse saucisse de Toulouse) Purée de tomates en boites : pelée avec leur jus Des oignons on peux également mettre des poivronsAu niveau de l'assaisonnement; c'est comme pour le chili.
Pour commencer, piquez tes saucisses et les couper en tronçons. Il faut les dégraisser 2 fois dans de l'eau que vous portez à ébullition. Une fois dégraissées les faire revenir dans un wok ou une cocotte. émincer les oignons; et éventuellementl es poivrons ( la vrai recette n'en comporte pas) Quand la viande est saisie, ajoutez les oignons et les mélanger pour les faire eux aussi revenir un peu. ensuite il reste à ajouter la purée de tomates et le jus.Là aussi, laissez mijoter, et mijoter.......
Et pour accompagner quoi de mieux et passe partout que du riz? on peux le parfumer au lait de coco. Ou tu proposes le lait de coco à part.