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Babeurre

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bonjour a toutes
voila j'ai une MAP depuis peu, une KENWOOD 200, et dans certaines recettes on me parle de babeurre.. le truc complètement introuvable dans le commerce. par quoi puis je le remplacer?
de plus auriez vous d'autres recettes de pain pour cette machine que celles proposer dans le livret fourni avec?
encore merci

mam'goudig