Baguette de pain

Bonjour tout le monde. Est ce qu'aujourd'hui mon message va apparaître ? Je ne dois pas être très douée............. Depuis une semaine j'ai ma map elta ba123, j'ai essayé quelques sortes de pain mais toujours avec la farine à pain. Je voudrais essayé avec de la farine simple blanche ? est-ce possible ? Merci à tout le monde.

Iorana Pouic-pouic...

La farine à pain, c'est la T55... dite aussi farine normale. Et la T45, la farine pour pâtisserie, gâteaux..., c'est la farine blanche, elle est aussi utiliser pour faire les brioches et autres vinennoiseries mais normalement pas le pain... Mais cela ne t'empêche pas d'essayer. La mie ressemblera peut-être plus à une mie du genre brioche... On utilise aussi la T45 pour booster une pâte qui est avec de la farine plus "lourde" genre farine complète... Elle peut remplacer l'utilisation du gluten...

Bonne nuit...

Merci Norwin pour ta réponse, ça tombe bien je vais faire mes courses ce matin et dès mon retour j'essaie le pain avec la T55. Merci aussi de correspondre de si loin, un petit rayon de soleil nous fait toujours du bien. Bonne journée