Baguettes molles & pas croustillantes

Je suis nouvelle mapeuse et hier soir j'ai essayé de faire des baguettes. Elles sont délicieuses mais molles

Est ce que kelkun peut me dire komment les rendre croustillantes ?

Est ce que le four n'était pas assez chaud (200°) ? baguettes pas assez cuites (25 mn) ? Est ce que j'ai mis trop d'eau dans le lèche frite ?

Sinon, je les ai faites le soir et dégustées le lendemain matin, elles étaient stockées dans une boite à pain. Est ce que ça peut être aussi dû à ça ? Les baguettes se conservent-elles moins bien k les pains ?

Enfin bref j'ai plein de kestions pour essayer d'améliorer mes baguettes (qui sont tt de même délicieuses) alors si kelk'un pouvait m'éclairer ça m'aiderait beaucoup.

Merci d'avance.

Bonjour Fanfanny,
Bienvenue dans le merveilleux monde des mappeuses !
Peut-être que tes baguettes ont pris l'humidité ??? Est ce que tu as attendu qu'elles soient froides avant de les mettre dans ta boite à pain ? tu ne les avaient pas mis dans un sachet auparavent ? (sinon ça viendrait de ça !)
sinon je n'ai pas d'autres idées, je n'ai pas eu l'occasion de faire des baguettes pour l'instant.... donc je ne sais pas trop
Bonne journée
J'espère avoir pu t'aider quand même !
Sosso44

Merci sosso

Je pense aussi que ça peut être dû au fait que j'ai mis les baguettes encore tièdes dans la boîte du moins j'espère que C ça.
Mais pour le sachet
Je ne mets pas mon pain dans des sachets il faudrait ?

non non il n'y a pas de norme en la matière ; c'est juste que certain(e)s le font, c'est tout et généralement quand tu mets le pain chaud dans un sachet -comme quand tu mets le pain chaud dans la boite à pain- il a tendance à ramollir (vapeur d'eau ramolli le pain !)
je sais pas si c'était très clair comme explications !!!

Très clair merci
Je recommencerai en les laissant bien refroidir avant de les ranger