Bifinett 2232

Bonjour,
Je viens d'acheter la bifinett 2232 et de faire mon premier pain de campagne assez facile. Qui pourrait me renseigner concernant les n° de farine type 550 etc..Quelles sont celles le + utiliser car j'ai l'impression qu'il faut en avoir plusieurs.Je vous remercie pour tous les renseignements. A +

Salut Pasqualine !!! (voisine !!)

moi perso j'ai :

de la farine Type 45 (ou 450) pour les gâteaux
de la farine Type 55 (ou 550) pour les gâteaux et le pain
de la farine Franc*ne Spécial pain pour mes pains
de la farine Franc*ne Spécial Brioche et pains au lait
de la farine complète

voilà cest tout !!
(enfin c'est déjà pas mal....)

Si tu ne veux pas t'encombrer de farines diverses et variées....un paquet de T45 et un de T55 suffit à faire déjà plein de bons pains et de bon gâteaux en MAP

Je ne serai peut être pas de bon conseil car les farines ,j'en suis envahie
Exemples :

La T55 de chez Lec... car c'est la base pour tout.
La farine Bio du même Lec... (T65) pour les brioches.
Les farines Ald. et Li.. pour le prix et parce qu'elles sont pratiques : de l'eau et la farine et hop du pain tout chaud.
De la farine de seigle et d'épautre que je trouve en magasin bio pour les pains spéciaux et mes baguettes.

Très rapidement, c'est l'envahissement puisque je les mélange et que je n'utilise pas tout le paquet à la fois. Mais je dois stocker car certaines ne se trouvent pas partout et d'autres sont en vente seulement lors de promos.

Mais je ne regrette rien : faire son pain en MAP, c'est génial.

Bonjour!
C'est vrai que c'est suffisant pour commencer, mais après avec un peu d'expérience, tu pourras utiliser d'autres farines vendues en minoterie ou magasin biologique comme la farine de seigle, d'épeautre, maïs, farine bio... Et tu vas pouvoir comparer - améliorer tes recettes à ton goût -