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Brioche ?

1 réponse · 239 vues

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le père noël vient de m'offrir le kenw b300, mon 1er pain fait ce jour est très satisfaisant
ma question : peut-on mettre les ingrédients pour faire une brioche le soir et la programmer pour le lendemain alors qu'il faut du lait tiède Question
2 Recette

Brioche

Ingrédients Équivalences
  • 200g de farine
  • liquides indéterminés
  • solides indéterminés
  • levure delayée
  • lait chaud
Recette certifiée 100% sans IA
aucun problème, je le fais tout le temps.
je mets mes ingredients liquides dans la cuve, suivis des solides, et je termine enfin par la levure delayée dans du lait tiède depuis 15min que je verse sur la farine.

Le seul hic pour programmer une brioche, c'est qu'il faut penser a réduire le temps de cuisson et les MAP ne le font pas.

Personnellement je m'arrange pour que la fin de cuisson souhaitée corresponde avec mon levé.
Je me lève et je file arrété la brioche (ça sent déja super bon dans la maison !!! ), elle refroisi pendant que je me lave et je dejeune avec une brioche tiède, c'est....... mmmhhhhhhhhh !!!

voila Heureux