Brioche aux pepites de chocolat

[col

bonjour

je suis nouvelle je viens d'acheter une map severin 3986
en ce moment je suis en train de faire une brioche j'ai essaye avec des pépites de chocolat mais le chocolat a fondu. est ce que quelqu'un a déjà essaye ? merci beaucoup
je trouve ce site formidable et c'est la toute première fois que je m'inscris à un forum[/img][/quote]

Bonjout Titine25,

En fait, étant donné que la map chauffe pendant la levée, les pépites ont tendance à fondre.

Le truc qui marche, c'est de congeler les pépites avant usage, et de les ajouter encore gelées à la pâte, le plus possible vers la fin du pétrissage.

je te remercie josy je vais essayer la prochaine fois!!
je viens d'en sortir une sans chocolat elle est énorme est-ce que tu as des recettes particulièrement bonnes à m'envoyer ?