Aller au contenu

Brioche aux pralines

1 réponse · 1015 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • MB2
  • TH 50
Recette certifiée 100% sans IA
domzou bonjour,

j'ai vu votre brioche aux pralines, elle m'a l'air excellente, pourriez-vous m'indiquer la recette, j'ai une MB2 TH 50
Merci beaucoup, et à très bientôt
Je bondis de joie
2 Recette

Brioche St Genix

Ingrédients Équivalences
  • 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • pralines rouges
Recette certifiée 100% sans IA
La brioche aux pralines est un "St Genix", spécialité de l'avant pays savoyard (St Genix sur Guier).

C'est une recette de brioche simple avec de l'eau de fleur d'oranger (1 cuillère à soupe) et des pralines rouges (se trouvent en région Rhône Alpes, mais pas partout.
Les pralines sont écrasées avec un marteau (roulées dans un torchon, sinon y'en a plein la cuisine !). On en garde une partie pour les mettre entières à l'intérieur et dessus (mummm).

Conseil : les mélanger à la fin du pétrissage, et surtout après les pétrissages mécaniques, j'ai rayé ma cuve en laissant mélanger avec le pétrin !
Recettes similaires