Brioche avec brioche en programme 8 et brioche en programme 12

j'ai essayé de faire une brioche en mettant tout les ingrédients dans le programe 8 pate (1h30) elle avait monté et puis j'ai enlevé les lames.J'ai laissé reposer 1h00(j'ai suivi la recette)ca pas beaucoup gonflé.Et au lieu de suivre la recette en cuisson au four j'ai fait cuire en programe 12.Au final le gout était bien là mais elle était tres compacte.La prochaine fois j'essayerai de faire 1 brioche en programe 4 sucré.Sinon j'aimerais d'autre recettes de brioches.Merci

Voici la recette qui m'a été donnée par Valsmart. C'est une brioche sans oeufs car mon pt'i loup de 2 ans et demi est allergique à l'oeuf. Mais je t'assure si tu ne le sais pas jamais tu peux deviner qu'il n'y a pas d'oeuf dedans.

Je ne sais pas pourquoi tu a fais toutes ces manipulations. Moi je ne sort pas les lames a pétrir. Je les sorts une fois le pain ou la brioche cuit, avec le petit crochet prévu à cet effet.

BRIOCHE SANS OEUF

250 g de fromage blanc ou 2 yaourt fermes
50 ml de lait
60 g de beurre en pommade
1,5 cuillère à café de sel
4 cuillères à soupe de sucre
2 sachets de sucre vanillé
500 g de farine T45
1 sachet de briochin

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve et hop programme n° 4. Et voila tu laisse faire tout seul.
Pendant la cuisson, tu peux badigonner et cela par 2 fois le desus de la brioche avec du lait sucré afin qu' elle dore.

Bon appétit