Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine (55 ou 45)
- 1 sachet de levure de boulanger
- 2 oeufs
- 65gr de sucre
- 65gr de beurre
- 1/2 cc de sel
- 150 ml de lait chaud
bonjour!
je suis désolée de poster ca ici, mais je n'arrive pas à aller dans brioches et vienoiseries.
Voila, on m'a donner la recette de brioche pour la glenan, je la trouve vraimen parfaite alors je voulais vous la faire partager...
-500 gr de faine (55 ou 45)
-1 sachet de levure de boulanger
-2 oeufs
-65gr de sucre
-65gr de beurre
-1/2 cc de sel
-150 ml de lait chaud
On met dans cet ordre dans la machine: lait, oeufs battus, beurre ramolli en cube, sel, sucre, farine, levure (il vaut mieux la réhydrater pour que cela gonfle plus).
programme sucré. Par contre , j'arréte la cuisson avant la fin parceque je trouve que le tps prévu par le programme est trop long. J'aréte donc la cuisson 20 min avant la fin et c'est parfait!!! J'espere que vous la ferais et que vous ne serais pas déçus!!
a bientot!!
PS: la prochaine fois j'essais de mettre une photo, mé la je ne peux pas , mon chéri à deja presque tout manger!!
je suis désolée de poster ca ici, mais je n'arrive pas à aller dans brioches et vienoiseries.
Voila, on m'a donner la recette de brioche pour la glenan, je la trouve vraimen parfaite alors je voulais vous la faire partager...
-500 gr de faine (55 ou 45)
-1 sachet de levure de boulanger
-2 oeufs
-65gr de sucre
-65gr de beurre
-1/2 cc de sel
-150 ml de lait chaud
On met dans cet ordre dans la machine: lait, oeufs battus, beurre ramolli en cube, sel, sucre, farine, levure (il vaut mieux la réhydrater pour que cela gonfle plus).
programme sucré. Par contre , j'arréte la cuisson avant la fin parceque je trouve que le tps prévu par le programme est trop long. J'aréte donc la cuisson 20 min avant la fin et c'est parfait!!! J'espere que vous la ferais et que vous ne serais pas déçus!!
a bientot!!
PS: la prochaine fois j'essais de mettre une photo, mé la je ne peux pas , mon chéri à deja presque tout manger!!
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. En ce qui concerne le th , je ne m'en préoccupe pas trop. pour le pain je met 250 ml d'eau pour 500gr de farine. Et pour cette brioche, j'ai pris la recette telle que je l'ai trouvé. Et elle monte en effet jusqu'au hubot. A la texture elle est bonne, mais comme le disais firentze , il manque quelque chose niveau goût ( je n'ai pas refait de brioche depuis pour cause de régime , grrr) , donc peut être avec un peu plus de beurre ou de fleur d'oranger cela doit être plus agréable. Pourquoi ne pas tester la recette avec la moitié des ingrédients en surveillant la cuisson pour l'arrêter en proportion des ingrédients? Cela permettrait, si c'est encore un "raté", d'en jeter moins. Mais en suivant bien la recette, il ne devrait pas y avoir de problèmes. 
