bonsoir, voici donc la recette de la brioche que je fais souvent et qui reussit à chaque fois :il y a une petite préparation à faire dans un saladier: faire fondre 65g de beurre dans 125 ml de lait avec 2 paquets de sucre vanillé et 2 cuilleres à soupe de sucre, moi je fais ça au micro ondes , battre dans cette preparation 2 oeufs, faire attention que le mélange ne soit pas trop chaud ! verser le tout dans la map, ajouter entre 380 à 400 g de farine suivant le th, 1 c à c de sel, et 1 c à café et demi de levure, moi je mets un sachet de levure briochin. programme pain sucré, couleur pâle, 750g et j'arrrête la map 15 à 20 mns avant la fin de la cuissson. faire attention que le sel ne touche pas la levure. j'ai agrementé la recette en ajoutant un zest de citron et un zest de mandarine ou d'orange,le goût est bien meilleur, une fois j'y avais même ajouté une c à s de fleur d'oranger mais je le deconseille dans cette recette car trop de liquide pour th de ma map, je précise que le programme pains sucrés de ma map dure 2h50. allez au travail et bonne brioche
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