Ca a du mal à monter...

Bonjour !

Je possède une BM200. Je n'ai pas de soucis pour faire des brioches mais pour le pain un peu plus...

je me demande si c'est pas ma farine ou ma levure qui conviendraient pas ?

Farine : Francine "Mélange de farines de boulangerie" et levure de boulangerie de la même marque... qu'en pensez vous ?

le pain est bon mais même est "forçant un peu" la levure, ça monte pas terrible... (Pain blanc par exemple...)

Y'a une autre explication possible ?
En vous remerciant !
Vincent.

ma voisine a eu le même problème avec sa machine Home Bread de Mouli..., elle a changé de farine : T55 d'une minoterie et depuis elle a des pains beaucoup plus aérés, moins serrés.

Mais visiblement pour certaines machines les préparations Franci...marchent bien, alors ???
A essayer.......


Lysa

oui pour moi elle marche super bien mais je ne prend pas que celle la , je prend aussi la 45 ou 55 de premier prix et elle marche super aussi, pour la levure par contre je prend spécial pain francine et pour mes briochue je prend la briochin

Et toi Satine, quelle machine as-tu ?

j'ai la kenwood 200 et la far