Crabe et Ciboulette Cake aux Éclats de Gruyère

CAKE AU CRABE ET A LA CIBOULETTE
3 oeufs
150 gr de farine
1 sachet de levure
100 ml d'huile de tournesol
125 ml de lait entier
100 g de gruyère râpé
200 gr de crabe émietté
5 brins de ciboulette
2 pincées de sel
2 pincées de poivre

Dans un shaker, mettre les 3 oeufs, l'huile, le lait entier, le sel et le poivre.
Secouez. Versez ce mélange dans la cuve de la map
Ajouter la farine et la levure (on peut ajouter une cuillère à café de bicarbonate pour avoir un cake plus gonflé et moelleux)
Verser au-dessus le crabe émietté
Coupez les brins de ciboulette en petits morceaux avec un ciseau et les mettre au dessus de la préparation.
Prog gâteaux ou rapide. au bip ajouter le gruyère râpé
Variante : on peut remplacer le crabe par 200 gr surimi ou 200 gr de saumon fumé

FOUGASSE SIMPLE, MACHINE + FOUR
- 200 ml d'eau
- 2 cuillères à café de sel
- 350 g de farine de type T55
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 jaunes d'œufs
- 2,5 cuillères à café de levure.

Mettez tous les ingrédients dans la machine à pain et lancez le programme "pâte" (généralement 1 h).
Une fois que le programme est terminé, versez dans votre machine à pain le dernier ingrédient qui sera la marque de votre fougasse : lardons, olives, fromage en cube, grattons (environ 1/2 tasse).
Relancez à nouveau le programme "pâte".
Une fois le programme terminé, retirez la pâte de l'appareil. Abaissez la pâte sur une plaque de cuisson en rectangles de 3 cm d'épaisseur. Entaillez les rectangles et élargissez légèrement chaque fente. Laissez reposer sous un torchon pendant 30 mn (jusqu'à 1 h si besoin).
Mettez au four pendant 30 mn : réglez celui-ci à 240° pendant les 10 premières minutes, puis ensuite baissez la température à 180/200°. N'oubliez pas de mettre un récipient d'eau froide dans votre four avant la cuisson si vous désirez une croûte bien croustillante.