Cake salé en map ?

je voudrai savoir si ça vous arrivait de faire vos cakes salé en map et si oui quel programme ( gâteau je pense) mais changez vous la recette .....
bref besoin de conseils et d'avis

merci de votre aide

bises

anabel

j'ai une afk bm2 et j'ai fait les cakes de rebecca pugnale , salés extrait de son 2° livre

il s'agit du cake au thon et du cake au crabe

prop gâteau, j'ai rajoutée de la levure chimique et pour le cake au crabe comme 250 g farine ma map me ressort des hauteurs de 5CM !!

j'ai mis 500 GR FARINE 3 oeufs,mais tous les autres ingrédients OK prog pain français et levure chimique

le cake au crabe a été plébiscité, il est monté jusqu'en haut de la cuve.

BONSOIR, christine
ps testes toi comment tu aimes tes cakes NOUS c'est HAUT, pas raplapla MAIS TOUT DÉPEND DE TA MAP

La confection des cakes salés, et sucrés, est préférable de façon traditionnelle.
Les recettes des livrets de certaines MAP conseillent d' ailleurs de faire les mélange hors MAP puis de faire cuire dans la cuve!
Quand à la durée de cuisson: 1 heure en MAP contre environ 30 minutes en four...
Avec croûte et mie incomparablement meilleures au four.