Mascarpone Chocolat Mousse
- 150g de chocolat noir (70% cacao minimum)
- 100g de Mascarpone
- 2 jaunes d’œuf
- 3 blancs d’œuf
- 50g de sucre
- Cacao en poudre
Voilà 1 mousse au chocolat au mascarpone (un délice!) :
Pour 4 personne :
150 g de chocolat noir (70% cacao minimum)
100 g de Mascarpone
2 jaunes d’œuf
3 blancs d’œuf
50 g de sucre
Cacao en poudre
Tu fais fondre le chocolat dans un récipient au bain marie.
Tu fouettes les jaunes d’œufs avec le sucre. Ensuite, tu y incorpores le mascarpone et le chocolat fondu. Tu mélanges bien et tu rajoutes les blancs d’œufs en neige.
Incorporer les blancs dans la crème au mascarpone et chocolat
Voilà ! Après tu verses la mousse dans des ramequins et tu les mets au frigo pendant 3 heures.
Puis, tu peux saupoudrer de cacao en poudre juste avant de servir.
Bon'ap !
