Comment adapter les recettes de la 780 r b à la 785 r b ?

Bonjour
voila c'est fait, nous avons acheter notre map ce matin c'est tout neuf c'est une Riviera Bar QD 785 A
premier essai en cour..... pour nous habituées a notre nouveau jouet on fait le pain blanc de base, la toute première recette du bouquin de bord
j'ai juste remplaçais la moitié de l'eau par du lait+ 2 cas d'huile d'olive quand a la farine c'est de la bio T 65 la levure elle "boulanger br****in"+ sel de guerande..ya plus qu'a attendre maintenant
ont vous tient au courant du résultat

j'ai remarqué sur le forum que les recettes de la R B 780 sont différentes par rapport a la R B 785, notament sur la R B 780 l'échelle de poid proposer n'est pas la même que la R B 785 comment adapter tout ça ?
ex: quand la recette est pour 900 gr chez la 780 quel poid devont nous mettre pour la 785 ? est ce 1000 g ?

merci bien ont débutent en map

Salut,

Je pense que ces deux MAP ont le même th, qui est de 60.

Donc, on peut faire les mêmes recettes sans changer les quantités, sauf, si tu veux faire un pain plus petit. On est pas obligé de faire 750 g, 1000 g de pain exactement.

J'ai une R&B 790B, et j'arrive à faire des pains plus petits (300 g de farine), je fais le calcul avec ma calculette ! et le je cuis en prog. 750 g.
ça marche bien et c'est bien pour tester des recettes.

Si tu as d'autres questions, n'hésite pas (en MP).

vic

Bonjour vic
ok, j'ai compris effectivement elle ont le même th qui est de 60; pour le poid je prend celui qui est le plus près de la valeur au dessus si sur la 780 la recette est pour 900 g, je met 1000g sur la 785 et le tour est joué..et sa fonctionne bien
merci vic a+
Thierry

un petit comte rendue de notre première expérience
yaouuuuuuuuu super le premier pain des l'ouverture du couvercle le visuel est appetisant...pour la première recette du bouquin(voir plus haut le post) s'est très encourageant, le pain est léger, la mie parfaitemant aéré ....
néanmoins pourtant il n'est pas assé doré a notre goût, pourtant ont a mis le programme foncé, et il manque un peu de sel...je vous rasure il n'en reste déjà plus...tous mangé la tribu
la prochaine fois ont va peaufinner cette recette en ajoutant plus de sucre et de sel....
dans la foulé eh oui...ont a testé une recette de brioche récupérée sur le forum rubrique "recette map R B"
le top ont est super content du résultat, il n'y a franchement rien a dire du tout et rien a rajouté un vrai bonheur ma fille et ma femme ont craquées dessus, des demain d'alleur j'en refait une autre ...
ci-joint la photos qui parle d'elle même(j'arrive pas a mettre la photos avec ce post, donc voici le lien)

voila, bon maintenant je teste la recette du pain chouchou........
a bientôt
Thierry